Ja het is weer mONday, sporten en verbinden. En als je sport heb je extra eiwitten nodig. Dus stond ik vanmorgen in de Proloog-keuken..
Om deze gezellige eieren in een jasje te maken. En volgens een leendochter waren ze oeranje dus op de foto…..Met een oeranje racket want we hadden na een lekkere workout een racketparty…..Lekker meppen, helemaal top!
Hoe je deze eieren maakt? Eieren 4 minuten koken.. Laten schrikken door koud stromend water. Pellen en weer in koud water leggen. Een mengsel van kokosrasp, uienpoeder, gerookte paprikapoeder en zeezout maken. De eieren erdoor rollen. Op bakpapier leggen en 10 minuten in een oven zetten van 180 graden
Voila! Smullen maar, zeker na lekker sporten in de buitenlucht.
