Ik hoef jullie natuurlijk niet te vertellen hoe nat het de afgelopen dagen is geweest……Dus weinig met de handen in de aarde uh plassen.
De droge klei had echt wel water nodig maar zoveel?
Afijn het is niet anders dus ik klaag niet…
De Kardoen (Cynara Cardunculus) groeit gestaag door in haar pot. Ze staat nog in een pot omdat het een vaste plant is die ook nog eens groot wordt! En ik weet nog geen geschikte plek. Ze komt wel in de Hommeltuin zover ben ik al wel maar waar?
Kardoen is een vergeten groente en staat vooral in Italië nog wel op een menu. De bloemharten zijn te vergelijken met die van een artisjok. Ook de jonge bladstelen kunnen gegeten worden. Je kunt ze rauw eten met een dip van een heerlijke olijfolie. Maar even blancheren haalt de bittere smaak weg.
Maar het is vooral ook een sierplant, het is een distelachtige. En daar zijn de hommels weer dol op, op die mooie paarse bloemen. En aangezien hier alles door elkaar staat omdat ik niet meer 1 moestuin wilde is dit wel een erg leuke combinatie.
Verder eten we nog regelmatig van de rucola, zalig! In de tuinbonen zitten al bloemen en zelfs bij de olijfkomkommer in het muurkasje. De Luchtui/Egyptische ui maakt al bollen aan, leuk. Ook leuk om te lezen dat Helena de ui ook heeft. En de boon en de pompoenen in tassen gaan als een speer. De tomaten paste niet meer in de kasjes dus die staan op de kweektafel, gelukkig wel beschut. Ik denk maar zo daar worden ze sterk van 😉
Ook de kruiden gaan goed zowel buiten als in de kasjes. Afgelopen week nog hysop gezaaid.
En als ik jullie nog de aanrader van de week mag geven…..Het magazine De tuin op tafel van Angel Dorny. Nummer 2 ligt al in de winkel. Als deze net zo boeien is als nummer 1 ben ik een blij mens en voel ik een abonnementje opkomen 🙂 Weetjes en heerlijke recepten ik ben er dol op vooral veel recepten zonder dieren, jippie!!!