Vanmorgen een heerlijk koud boostervat, was maar 1 graden! En ook nog wel een frisse ochtendwandeling met de leenzoon
Maar wel prachtig in het steeds groener wordende bos en een stralende blauwe lucht!
Lekker veel aanloop, veel leuke gesprekken met bekende gasten maar ook nieuwe gasten, veelal vakantiegangers. En ik kan het dan niet laten om ook de Betuwe te promoten zeker nu in de bloesemtijd, pontje over en je bent er!
Heerlijke kOERzmaaltijd, vega Soto Soep, mjam! Dikke aanrader met boemboe (waar je de bouillon van maakt) maar eerst even knoflook in de olie een soort van frituren voor je de boemboe-bouillon erbij doet. Grote champignons in plakken op het allerlaatst even in mee koken samen met bosui ringetjes en een schepje sambal. Dan gekookte rijst in een kom doen, wij maakte mooie bolletjes met de ijsschep. Daarop taugé dan de bouillon erover. Aftoppen met peterselie en een gekookt ei door de helft. Gebakken uitjes en cassave chippies erbij. Maar er zijn zoveel lekkere varianten mogelijk, dit is de snelle variant want ook nog druk met lunch bestellingen.
En ook nog een avondwandeling, heerlijk deze dag!
