Hebben jullie een fijn lang paasweekeinde gehad? Wat een zonneschijn heh, heerlijk! Vandaag was ik vrij.
Aan paasontbijt doe ik niet, ik ontbijt niet….Intermittent fasting. Dus eet meestal pas rond 12 uur. Ook met de pasen. Eerst lekker in mijn boostervat en daarna ruim 6 km gelopen. Nog heerlijk stil vanmorgen, fijn lopen!
Ik zocht mijn favoriete boom en watertje nog even op. Als ik ooit nog eens rijk wordt wil ik ook zo’n watertje bij een oude knotwilg
Vanmiddag at ik nog een restje soep, soep is altijd lekker vooral zelf gemaakt met bergen groenten erin.
Vanavond een lekkere Orzo maaltijd en ik leukte deze op met gele sprietjes van de paardenbloemen. Heb je wel eens jam gemaakt van paardenbloemen? Ook erg lekker smaakt een beetje naar honing.
De Paardenbloem komt al in de oudste kruidenboeken voor als Molsla. Vroeger had je daar kwekerijen van. Het vroege blad aten de mensen vroeger als sla boordevol vitaminen en voedingszouten. En nu moeten ze in de meeste keurige tuinen wijken. Nou hier niet hoor. De bijen en hommels zijn er ook dol op evenals vlinders.
