Ja hoor hier groeien ook paardenbloemen! De bijtjes en hommeltjes zijn er dol op! en je kunt er heerlijke gelei van maken. Je knipt zo’n vergiet vol bloemenhoofdjes, vooral geen groen dat is bitter! Zet het vergiet even een uurtje op een tuintafel zo kunnen alle beestjes eruit kruipen. Dan de gele bloemsprietjes eruit plukken en in een pan doen met 200 ml water het sap van een sinaasappel en het sap van een citroen en een takje tijm.
Dit breng je aan de kook. 5 minuutjes laten koken en dan de pan van de warmtebron halen en een nachtje laten staan met de deksel erop. Morgen zeven, geleisuiker erbij en een scheut prosecco. Nog even aan de kook brengen weer zo’n 5 minuten tot d suiker goed is opgelost en dan in schone glazen potjes doen. Leuk is om er nog wat verse gele sprietjes door te roeren en voila! Lekker op een warm broodje of nog lekkerder op een zelf gebakken plak cake!
De boerin is al helemaal happy met de nieuwe moestuin. Vandaag gingen de prei-zaailingen erin en de radijsjes. En helemaal leuk we hebben een special guest! De Boomkruiper heeft het nestkastje in de kersenboom in de moestuin gehuurd! En er zijn zelfs al kleine Boomkruipertjes whoopwhoop!
