Voedselbos

Echt voedsel eten

We staan te ver van de natuur af en raken al in de stress als er een vak leeg is in de supermarkt. We gebruiken steeds minder verse kruiden. En brandnetels kun je die eten dan?

Veel voedsel maakt onnodig veel vlieguren voor het in de winkel ligt. Het moet perfect zijn en het liefst lekker gesneden en verpakt in een plastic zak. Ik wil mensen graag inspireren om echt voedsel te gaan eten, rijk aan vitaminen en mineralen. Voedsel in plaats van vulling.

Wat is er nou leuker en lekkerder om je eigen gekweekte komkommertje te oogsten en te verwerken in een lekkere salade bijvoorbeeld. Je kunt ze zelfs op een klein balkon kweken.

En heb je zoveel komkommers dat je even geen komkommer meer kunt zien? Hoe leuk is het dan om ze weg te geven of om te ruilen met een buur die misschien wel teveel eitjes van de kippen heeft.

Oops vergeten de pesto te kopen? Je kunt van zevenblad, daslook of look zonder look ook heel eenvoudig een pesto maken. Die waarschijnlijk dat bewerkte potje uit de supermarkt echt overtreft qua smaak. Onze oude hoogstam-fruit-boomgaard, de moestuin en de wilde bloementuin hebben mij geïnspireerd om van ons hele landgoed een voedselbos te maken. Een inspiratietuin waar ook de dieren heerlijk van mee mogen smullen.

Meer weten? Aarzel niet om contact met me op te nemen.