Het is herfst logisch toch dat er veel mensen verkouden zijn….Ja dat heb ik ook jaren voor lief aangenomen.
Maar verkoudheid ontstaat bij een vitamine A en vitamine D tekort. Vitamine A is nodig bij een goede werking van het immuunsysteem. Het versterkt barrières en en stimuleert immuuncellen. Vitamine A werkt samen met vitamine D. Veel mensen hebben een vitamine D tekort. Dit leidt weer tot verhoogde vatbaarheid van verkoudheid en griep.
En daar kom ik weer…..Eet 500 gram groente per dag en neem 50 microgram vitamine D
Vitamine A zit oa in wortelen, zoete aardappel, spinazie, boerenkool, snijbiet. Om bètacaroteen goed te kunnen opnemen moet de celwand stuk. Dit kan door koken, stomen. Je verhoogd de opname om vet toe te voegen zoals olie of roomboter.
Vitamine D tekort is goed uit een simpel bloedonderzoek te halen. Vitamine A tekort niet. Je kunt dan beter naar de symptomen kijken: zweertjes in de mond, nachtblindheid, acné, veel verkouden, droge schilferige huid, roos, diaree, blaasontsteking
