Wat een geweldige tijd in de eetbare tuin. Vandaag de zwarte bessen geoogst die al rijp waren. Volgens voedingsdeskundigen nog gezonder dan de hippe Goji bes.
En de blaadjes van d stuik zijn ook weer eetbaar, dwz daar kun je lekkere thee van trekken.
Het sap van de zwarte bes wordt cassis genoemd dus drie keer raden waar de frisdrank cassis vandaan komt?!
Je kunt ze lekker als gezond snack eten, jam van maken of pureren met een beetje honing, lekker op je pannenkoek!
Van de morellen heb ik jam gemaakt en ze staan op de drank alvast voor de kerst voor over lekker biologisch slagroomijs.
Met de oogst van de rabarber ben ik nog aan het stoeien, of jam of siroop. Een aantal stengels heb ik gebruikt om mee te zonne-verven. Het laat nu al een mooi oud roze kleurtje zien, gaaf!
